Fagioli piccoli tondini

I fagioli tondini sono una varietà di fagioli dalla forma estremamente piccola e rotonda, molto più simile ai piselli che ai classici fagioli.

Si tratta di un legume dal colore bianco molto chiaro, dalla buccia sottile e dalla consistenza tenera.

I fagioli tondini hanno un sapore delicato, che li rende perfetti in abbinamento a sapori più decisi. Vengono chiamati anche fagioli perlina per la loro forma e colore e sono ideali per la preparazione di zuppe o insalate, ma sono deliziosi anche con bruschette all’aglio, cipolle e funghi.

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