| Content | Giardiniera di ortaggi in Olio Extra Vergine
La nostra Giardiniera di ortaggi in Olio Extra Vergine è un arlecchino di sapori. Le nostre migliori verdure raccolte e trasformate nelle stessa giornata, si sposano perfettamente con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva Bio. Decisamente un prodotto di altissima qualità!
100% Pugliese, 100% Buona.
INGREDIENTI
- Melanzane Bio
- Carote
- Peperoni
- Olive verdi Bio
- olio EVO biologico
- aceto di vino paglierino
- vino rosso di Troia IGP
- sale
Scopri tutti i Nostri Sott'Oli presenti in Negozio.
Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
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Le nostre olive verdi della varietà "Bella di Cerignola” raccolte ad Ottobre, denocciolate e conservate nel nostro Olio Extra Vergine di Oliva Bio a freddo, condite con i profumi della nostra terra: Un’esplosione di gusto!
100% Bio
100% Pugliesi.
INGREDIENTI
- Olive verdi denocciolate “Bella di Cerignola” bio;
- olio Extra Vergine di Oliva biologico
- aceto di vino paglierino bio
- origano bio
- sale
- semi di finocchio bio
- peperoncino bio
Scopri tutti i Nostri Sott'Oli presenti in Negozio.
Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
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Una vera chicca della cucina pugliese. La ricotta dura stagionata incontra il nostro olio extra vergine di oliva bio, i nostri odori a fare da tesimoni, un matrimonio da altri tempi!
INGREDIENTI
- Ricotta dura di Pecora
- olio Extra Vergine di Oliva biologico
- aceto di vino paglierino
- origano bio
- sale
- rosmarino Bio
- alloro bio
- peperoncino bio
- grani di pepe
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Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
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La classica conserva Pugliese? I nostri pomodori secchi sott'olio! Raccolti nel mese di Agosto e fatti seccare con solo un pizzico di sale per circa 48 ore al solleone del Tavoliere di Puglia e successivamente affogati nel nostro eccezionale olio extra vergine di oliva spremuto a freddo e accompagnati dai nostri profumi.
Lo sapevi che: i pomodori secchi sono ricchi di antiossidanti, vitamine e sali minerali. Inoltre, il processo di disidratazione elimina l’acqua, ma permette di conservare i pomodori a lungo senza disperderne il sapore, anzi rendendolo ancora più deciso.
Sicuramente uno dei sott'oli più gustosi e raffinati!
100% Pugliesi, 100 % Bio.
INGREDIENTI
- Pomodori secchi pugliesi bio
- olio Extra Vergine di Oliva estratto a freddo biologico
- aceto di vino paglierino bio
- capperi pugliesi bio
- sale
- origano bio
Scopri tutti i Nostri Sott'Oli presenti in Negozio.
Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
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Vuoi assaporare la Puglia? allora devi assaggiare i "lampascioni", vera e propria espressione del nostro territorio.
I lampascioni il cui nome botanico è muscari comosum, per i pugliesi sono un cibo da intenditori.
Sono dei veri e propri bulbi, una sorta di cipollacci selvatici, molto più piccoli delle comuni cipolle, connotati da uno spiccato sapore amarognolo. Crescono spontaneamente nei terreni incolti dunque, ma per raggiungere la giusta dimensione per essere raccolti e consumati devono rimanere nella terra per 4 o 5 anni, a volte anche di più. Ecco spiegata la ragione del loro costo elevato, pur essendo una pianta spontanea che non necessita di una coltivazione particolare.
Amido, cellulosa, fibre solubili (mucillagini*), acqua, zuccheri, sali minerali, vitamine, principi antibiotici, zolfo, olio volatile, antimicrobiche, ecc..
Rinfrescante, diuretico, emolliente, lassativo, stimolante generale e degli organi digestivi, stimola l’appetito e attiva le funzioni gastriche, stimola la secrezione biliare, pulisce gli intestini (previene il cancro intestinale per la sua azione antipudrida). E' anche dotato di un buon potere diuretico, antinfiammatorio e antimicrobiche, particolarmente utile nei casi di infiammazione della vescica e dell'intestino, ma anche antimicrobiche e antifungine verso batteri e ceppi di funghi del genere candida del biofilm (una comunità di batteri associati fra loro).
INGREDIENTI
- Lampascioni;
- olio Extra Vergine di Oliva biologico
- aceto di vino paglierino
- vino "Nero di Troia" I.g.p.
- origano bio
- sale
- alloro bio
- peperoncino
- alloro bio
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Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
Seguici anche sui social: siamo su Instagram e Facebook. | Barbabietole rosse in Olio Extra Vergine di Oliva
Le nostre Barbabietole rosse in Olio Extra Vergine di Oliva Bio, sono un prodotto unico!
Grazie all'alto contenuto di sali minerali e vitamine, le barbabietole rosse risultano essere rimineralizzanti e ricostituenti e particolarmente benefiche soprattutto negli stati influenzali. Le fibre e l'elevato quantitativo di acqua le rendono depurative e digestive.
100% Pugliesi.
INGREDIENTI
- Barbabietola rossa
- olio EVO biologico
- aceto di vino paglierino
- vino rosso di Troia IGP
- sale
- rosmarino Bio
- prezzemolo
Scopri tutti i Nostri Sott'Oli presenti in Negozio.
Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
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