– Olio Extra Vergine d’oliva Biologico estratto a freddo in bottiglia di vetro scuro.

DA ULIVETI NON INTENSIVI

 NUOVO RACCOLTO 2024/25

Olio extravergine di olia biologico da noi prodotto con il 100% di olive Pugliesi, precisamente raccolte nella Daunia. Produciamo il nostro olio nel mese di Ottobre ad inizio invaiatura, che con la spremitura a freddo entro le 6 ore dalla raccolta, garantisce il massimo della qualità organolettica ed analitica, con alti livelli polifenolici. Le varietà principale “Ogliarola” da un olio fruttato medio, equilibrato nel gusto, leggermente piccante, con note erbacee e floreali, rendendolo idoneo per tutti gli abbinamenti.

La collocazione degli uliveti in colline sempre ventilate favorisce la coltivazione con il metodo Biologico, da noi utilizzato fin dal 1974,  senza alcun tipo di trattamento chimico.

Prodotto con olive pugliesi.

Varietà di olive: “Ogliarola nostrana” (90% ), “Marinese”, “Coratina”, “Leccino”.

Ambiente di stoccaggio: Buio, asciutto a temperature costante e controllata, in cisterne di acciaio inox interrate.
Estraione: A freddo (temperature a meno di 27°)

Olive raccolte meccanicamente con macchine innovative che impediscono il contatto del frutto con il terreno. Olive frante entro le 6h dalla raccolta.

Per conservare al meglio il prezioso olio, viene confezionato in pregiate bottiglie di vetro scuro di alta qualità, anti U.V.

Scopri tutti i formati del Nostro Olio BIO presente in Negozio.

Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
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