| Content | Carrube Pugliesi
Per alcuni, le carrube sono il ricordo dell’estate, quando da bambini ci si divertiva a rosicchiare questi strani e dolci frutti durante le gite in campagna o al mare. Perché effettivamente sono il frutto dell’albero Ceratonia siliqua, però appartenente alla famiglia delle Fabaceae. In altre parole, non sono altro che legumi, quali fagioli, ceci e piselli e, come nel caso delle fave, sono commestibili sia i semi che i baccelli, detti silique. Come tutti i legumi, quindi, anche le carrube sono dotate di numerose proprietà che le rendono alleate preziose per la salute, ma sono state a lungo dimenticate. In questo articolo, allora, vogliamo farvi conoscere tutti i loro benefici e darvi anche qualche consiglio su come si mangiano queste insolite leguminose.
Scopri tutta la Nostra Frutta secca presente in Negozio.
Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
Seguici anche sui social: siamo su Instagram e Facebook. | Mandorle sgusciate Bio
Le mandorle sgusciate biologiche sono coltivate e raccolte in Puglia. Sono in natura altamente nutritive e ricche di grassi sani, antiossidanti, vitamina E e minerali.
Semplici frutti della natura, le nostre mandorle pugliesi sono i gioielli del nostro assortimento e racchiudono tradizione e bontà, da portare in tavola con innumerevoli ricette. Sono ottime alleate del benessere dell’organismo, contribuiscono infatti al benessere intestinale, combattono il colesterolo, rafforzano le ossa e contrastano l’anemia.
La nostra frutta secca è rigorosamente biologica con caratteristiche qualitative, organolettiche, di dolcezza, delicatezza e aromaticità uniche.
Provale come spuntino salutare oppure come ingrediente per la preparazione di ottimi dolci, per i pesti o come tocco finale sul piatto.
Sapevi che: hanno proprietà benefiche per il sistema nervoso, grazie al magnesio che aiuta in caso di stress e stanchezza. proprietà antinfiammatorie, dovute agli acidi grassi “buoni” Omega-3. proprietà utili per il benessere delle ossa, grazie all'elevato contenuto di calcio.
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Le nocciole, come tutta la frutta secca, sono un alimento molto energetico in grado di fornire un elevato apporto calorico (100 g forniscono circa 655 Kcal facilmente assimilabili, è, infatti, il seme oleoso più ricco di grassi e nel frattempo più digeribile).
L’alto valore energetico è dato dal buon contenuto in grassi (64%), in particolare di grassi monoinsaturi (l’acido oleico è il più elevato con valori compresi tra il 71 e l’83% degli acidi grassi totali) e linoleico. È stato ampiamente dimostrato che l’acido oleico (contenuto anche nell’olio extra-vergine di oliva) è un ottimo “spazzino” del colesterolo LDL (colesterolo cattivo) e trigliceridi, contribuendo a svolgere un’azione preventiva e protettiva nei confronti delle patologie cardiache.
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Seguici anche sui social: siamo su Instagram e Facebook. | Fichi secchi bio al Limoncello
I nostri fichi secchi bio, sono prodotti con sapienza artigianale. Vengono accuratamente selezionati e lavorati esclusivamente a mano senza l’ausilio di conservanti e coloranti seguendo rigorosamente antiche ricette familiari custodite gelosamente.
In questa versione vengono affogati nel tipico limoncello ottenedo un prodotto eccezionale ideale come fine pasto!
Igredienti: Fichi secchi bio, Limoncello, alloro bio.
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Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
Seguici anche sui social: siamo su Instagram e Facebook. | Arachidi crude sgusciate
L'arachide, chiamata anche noce del Camerun, non è proprio una noce, ma più precisamente un legume. Le nostre delicate arachidi croccanti sono crude, sgusciate e prive di additivi.
Le arachidi sono ormai note per essere uno degli snack preferiti di sempre.
Al naturale come le nostre... sono sempre buonissime.
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Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
Seguici anche sui social: siamo su Instagram e Facebook. | Crema di Nocciola 100%
Produciamo le nostre creme spalmabili esclusivamente con frutta secca, nessun olio, adittivo o dolcificante aggiunto!
La crema di nocciola 100% è ideale da spalmare su una fetta di pane, sulle fette biscottate, o sui pancake per una perfetta e sana colazione.
Ideale da utilizzare su primi piatti quali pasta, tagliatelle all’uovo, gnocchi di patate e addirittura ravioli (soprattutto se ripieni di carne), su secondi piatti di carne e su taglieri di formaggi misti.
La crema di nocciola 100% è indispensabile poi nelle preparazioni dolci, mousse e torte in generale e per variegare diversi gusti di gelato.
Come tutta la frutta secca, la crema di nocciola 100% è una potente fonte di energia ed una ricarica di gusto adatta a tutti! Provala anche spalmandola su una fetta di pane.
Conserva questo prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
Ingredienti: 100% Nocciole tostate italiane.
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