| Content | Patè di olive verdi & Curcuma BIO
Il nostro patè di olive verdi è un prodotto semplicissimo e gustosissimo. lo produciamo con le nostre olive verdi Bio della varietà “Nocellara”, raccolte ad ottobre per garantire il massimo dei polifenoli ed antiossidanti. Condito con un pizzico del nostro origano e una manciata di capperi è un prodotto estremamente versatile, potrai condire la pasta, le tue bruschette o insaporire tutte le tue ricette.
In questa variante la potrai assaggiare con l'aggiunta di Curcuma.
100% Bio, 100% Pugliese.
INGREDIENTI
- Olive verdi Nocellara bio;
- olio Extra Vergine di Oliva biologico
- origano bio
- sale
- capperi bio
- curcuma bio
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Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
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Produciamo questa Composta con le Mele Cotogne Bio del nostro frutteto, raccolte nel mese di ottobre. Due soli ingredienti: oltre il 90% di Melecotogne fresche bio e poco zucchero di canna bio, nessun addensate o colorante!
Sapevi che: La principale qualità della mela cotogna è la ricchezza di pectina, una fibra alimentare solubile, con proprietà addensanti, stabilizzanti e gelatinizzanti. La pectina, grazie alle sue caratteristiche, aiuta a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo e glicemia nel sangue ed è dunque un valido aiuto nella prevenzione delle patologie cardiovascolari.
La mela cotogna è una grande alleata anche dell’apparato digerente; la ricchezza di pectina, infatti, aiuta la motilità intestinale. Questi frutti, inoltre, contengono acido malico, che favorisce la digestione, e vantano proprietà antinfiammatorie a carico di stomaco e intestino. La mela cotogna, quindi, è un rimedio naturale contro la stitichezza e può aiutare in caso di infezioni gastrointestinali.
100% Bio, 100% buona!
Ingredienti:
Melecotogne 90%;
Zucchero di Canna bio.
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A volte bastano pochi ingredienti per avere un prodotto dal gusto eccezionale ed esplosivo. E’ il caso della nostra crema di olive nere che produciamo con olive della varietà “Leccio” raccolte a novembre e ricche di polifenoli e antiossidanti. Con delle olive così buone basta un pizzico di sale e qualche goccia del nostro Olio extra Vergine di Oliva per ottenere un gusto indimenticabile.
In questa variante lo potrai assaggiare nella versione piccante.
100% Bio, 100% Pugliese.
NGREDIENTI
- Olive nere “Leccio” bio;
- olio Extra Vergine di Oliva biologico
- sale.
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Il nostro Olio all'Origano BIO nasce dalla macerazione del nostro Olio Extra Vergine di Oliva bio con il nostro Origano bio dando vita ad un condimento dal sapore fresco e primaverile. Ideale per creare abbinamenti inaspettati.
Ingredienti: Olio Extravergine di Oliva Biologico, Origano biologico italiano.
Contenuto netto: 250 ml
100% Bio, 100% pugliese.
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Vuoi assaporare la Puglia? allora devi assaggiare i “lampascioni”, vera e propria espressione del nostro territorio. In questa versione li puoi assaggiare sotto forma di crema splamabile, ideale per i tuoi aperitivi o contorni.
I lampascioni il cui nome botanico è muscari comosum, per i pugliesi sono un cibo da intenditori.
Sono dei veri e propri bulbi, una sorta di cipollacci selvatici, molto più piccoli delle comuni cipolle, connotati da uno spiccato sapore amarognolo. Crescono spontaneamente nei terreni incolti dunque, ma per raggiungere la giusta dimensione per essere raccolti e consumati devono rimanere nella terra per 4 o 5 anni, a volte anche di più. Ecco spiegata la ragione del loro costo elevato, pur essendo una pianta spontanea che non necessita di una coltivazione particolare.
Amido, cellulosa, fibre solubili (mucillagini*), acqua, zuccheri, sali minerali, vitamine, principi antibiotici, zolfo, olio volatile, antimicrobiche, ecc..
Rinfrescante, diuretico, emolliente, lassativo, stimolante generale e degli organi digestivi, stimola l’appetito e attiva le funzioni gastriche, stimola la secrezione biliare, pulisce gli intestini (previene il cancro intestinale per la sua azione antipudrida). E’ anche dotato di un buon potere diuretico, antinfiammatorio e antimicrobiche, particolarmente utile nei casi di infiammazione della vescica e dell’intestino, ma anche antimicrobiche e antifungine verso batteri e ceppi di funghi del genere candida del biofilm (una comunità di batteri associati fra loro).
INGREDIENTI
- Lampascioni;
- olio Extra Vergine di Oliva biologico
- aceto di vino paglierino
- vino “Nero di Troia” I.g.p.
- origano bio
- sale
- peperoncino
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Le nostre olive verdi sono condite con aromi del territorio pugliese. Olive fresche della varietà Nocellara o Bella di Cerignola, raccolte precocemente, lasciate maturare e poi condite con Origano, Olio Extra Vergine di Oliva estratto a freddo, semi di finocchio e peperoncino.
100% Bio.
100% Pugliesi.
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