| Description |
- Produzione: 100% biologico
| | Le nostre olive verdi della varietà “Nocellara”o “Bella di Cerignola” sono le prime olive ad essere raccolte nel mese di Ottobre, fatte maturare, snocciolate e messe in una salamoia di sola acqua e sale.
100% Bio
100% Pugliesi | Un aceto di vino biologico dal profumo delicato, dal sapore morbido, rotondo e vivace, prodotto secondo una consolidata tradizione, ottenuto da vini rossi selezionati.
Sapevi che: l'aceto di vino rallenta la digestione, senza appesantirla, e aumenta il senso di sazietà. I polifenoli dell'uva lo rendono un alimento antiossidante in grado di rafforzare il sistema immunitario, di combattere l'azione dannosa dei radicali liberi e di rallentare l'invecchiamento cellulare.
100% Bio 100% pugliese
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- Confezioni: Vaso da 330 gr
- Olive verdi della varietà Nocellara o Bella di Cerignola, lavorate con un ricetta tradizionale e condite con Origano, olio extra vergine di oliva, semi di finocchio e peperoncino.
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- Prodotto: 100% Biologico
- 100% Pugliese.
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| Content | Pomodori seccati al sole in Olio Extra Vergine Bio
La classica conserva Pugliese? I nostri pomodori secchi sott'olio! Raccolti nel mese di Agosto e fatti seccare con solo un pizzico di sale per circa 48 ore al solleone del Tavoliere di Puglia e successivamente affogati nel nostro eccezionale olio extra vergine di oliva spremuto a freddo e accompagnati dai nostri profumi.
Lo sapevi che: i pomodori secchi sono ricchi di antiossidanti, vitamine e sali minerali. Inoltre, il processo di disidratazione elimina l’acqua, ma permette di conservare i pomodori a lungo senza disperderne il sapore, anzi rendendolo ancora più deciso.
Sicuramente uno dei sott'oli più gustosi e raffinati!
100% Pugliesi, 100 % Bio.
INGREDIENTI
- Pomodori secchi pugliesi bio
- olio Extra Vergine di Oliva estratto a freddo biologico
- aceto di vino paglierino bio
- capperi pugliesi bio
- sale
- origano bio
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Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
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Vuoi assaporare la Puglia? allora devi assaggiare i "lampascioni", vera e propria espressione del nostro territorio.
I lampascioni il cui nome botanico è muscari comosum, per i pugliesi sono un cibo da intenditori.
Sono dei veri e propri bulbi, una sorta di cipollacci selvatici, molto più piccoli delle comuni cipolle, connotati da uno spiccato sapore amarognolo. Crescono spontaneamente nei terreni incolti dunque, ma per raggiungere la giusta dimensione per essere raccolti e consumati devono rimanere nella terra per 4 o 5 anni, a volte anche di più. Ecco spiegata la ragione del loro costo elevato, pur essendo una pianta spontanea che non necessita di una coltivazione particolare.
Amido, cellulosa, fibre solubili (mucillagini*), acqua, zuccheri, sali minerali, vitamine, principi antibiotici, zolfo, olio volatile, antimicrobiche, ecc..
Rinfrescante, diuretico, emolliente, lassativo, stimolante generale e degli organi digestivi, stimola l’appetito e attiva le funzioni gastriche, stimola la secrezione biliare, pulisce gli intestini (previene il cancro intestinale per la sua azione antipudrida). E' anche dotato di un buon potere diuretico, antinfiammatorio e antimicrobiche, particolarmente utile nei casi di infiammazione della vescica e dell'intestino, ma anche antimicrobiche e antifungine verso batteri e ceppi di funghi del genere candida del biofilm (una comunità di batteri associati fra loro).
INGREDIENTI
- Lampascioni;
- olio Extra Vergine di Oliva biologico
- aceto di vino paglierino
- vino "Nero di Troia" I.g.p.
- origano bio
- sale
- alloro bio
- peperoncino
- alloro bio
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Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
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Le nostre olive verdi della varietà “Nocellara”o “Bella di Cerignola” sono le prime olive ad essere raccolte nel mese di Ottobre, fatte maturare, snocciolate e messe in una salamoia di sola acqua e sale.
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Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
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Un aceto di vino biologico dal profumo delicato, dal sapore morbido, rotondo e vivace, prodotto secondo una consolidata tradizione, ottenuto da vini rossi selezionati.
Sapevi che: l'aceto di vino rallenta la digestione, senza appesantirla, e aumenta il senso di sazietà. I polifenoli dell'uva lo rendono un alimento antiossidante in grado di rafforzare il sistema immunitario, di combattere l'azione dannosa dei radicali liberi e di rallentare l'invecchiamento cellulare.
100% Bio 100% pugliese
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Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
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Le nostre olive verdi sono condite con aromi del territorio pugliese. Olive fresche della varietà Nocellara o Bella di Cerignola, raccolte precocemente, lasciate maturare e poi condite con Origano, Olio Extra Vergine di Oliva estratto a freddo, semi di finocchio e peperoncino.
100% Bio.
100% Pugliesi.
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Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
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Solo i nostri migliori Pomodori Bio, della varietà "San Marzano" selezionati uno ad uno, lavati, salati e lasciati essiccare al solleone di Puglia per massimo 2 giorni.
Sapevi che: Sono ricchissimi di sali minerali, in particolare zinco (1,99mg per etto), rame (1423mg), calcio (110mg), fosforo (356mg), selenio (5,5mcg) e potassio (circa 3 mg ), particolarmente importante per stimolare la diuresi. Tra le vitamine più presenti nei pomodori secchi la provitamina A e quelle del gruppo B.
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