Taralli all’Uovo
I Taralli pugliesi all’uovo sono figli di un’arte raffinata custodita da generazioni. I segreti dei loro impasti un tempo si svelavano attorno ai bracieri, dove la famiglia si riuniva per raccontare storie e imparare tradizioni.
I taralli all’uovo pugliesi sono piccoli anelli di pasta dolce o semi-dolce, tipici della tradizione contadina e in particolare del periodo pasquale.
Ingredienti:
Farina tipo 0,
Olio extra vergine di oliva bio,
Uova,
zucchero di canna.
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Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
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