Content | Farina tipo 0 Bio
Solo il miglior grano tenero bio pugliese per la nostra farina tipo 0
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Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
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Il nostro Olio all'Origano BIO nasce dalla macerazione del nostro Olio Extra Vergine di Oliva bio con il nostro Origano bio dando vita ad un condimento dal sapore fresco e primaverile. Ideale per creare abbinamenti inaspettati.
Ingredienti: Olio Extravergine di Oliva Biologico, Origano biologico italiano.
Contenuto netto: 250 ml
100% Bio, 100% pugliese.
Scopri tutti i Nostri Oli aromatici presenti in Negozio.
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Seguici anche sui social: siamo su Instagram e Facebook. | Polenta di Farro - macinata a Pietra Bio
La nostra Polenta di Farro Bio è una vera squisitezza con tutti i benefici del farro! Macinata con un mulino a pietra si prepara come una normale polenta di mais, ma ha tempi di cottura inferiori.
Sapevi che: Il farro ha un buon contenuto proteico, è privo di colesterolo, regala energia e favorisce il buon funzionamento dell'intestino grazie all'alto contenuto di fibre. Contiene vitamine A, C e del gruppo B, sali minerali come fosforo, magnesio, potassio e ferro.
Cottura
1 l di brodo per 500 gr di polenta (6 porzioni)
Ingredienti: Farro Bio Triticum Dicoccum.
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Seguici anche sui social: siamo su Instagram e Facebook. | Sapevi che: un chicco di mais contiene endosperma, germe e crusca. Questo lo rende simile a cereali integrali, riso e pane. All'interno del chicco di grano ci sono inoltre vitamine del gruppo B e vitamina E. L'elevato contenuto di fibre aiuta a regolarizzare i movimenti intestinali ed evitare condizioni come la stitichezza
100% Bio, 100% Italiano
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Seguici anche sui social: siamo su Instagram e Facebook. | Farina di grano tenero TIPO 1 Bio
Solo il miglior grano tenero bio pugliese macinato a pietra per le nostre farine tipo 1 bio.
Questa farina la produciamo grazie alla macinazione in pietra. Attraverso la macinazione in pietra viene macinato l’intero chicco senza eliminare nessuna parte. Attraverso un passaggio definito abburattamento, cioè un’operazione di setaccio, la farina viene separata in base alla dimensioni dei “granuli”. La farina tipo 1 contiene un maggiore quantitativo di crusca e di germe del grano, (rispetto alle farine raffinate) le parti più ricche di sostanze nutritive.
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Sapevi che: La principale proprietà dell’avena è quella di supportare il nostro apparato gastrointestinale nelle sue funzioni: “grazie al buon apporto di fibra, favorisce la digestione e promuove la peristalsi, sostenendo la formazione e l’espulsione delle feci.” È utile, dunque, in caso di stitichezza.
L’apporto di fibra è prezioso anche perché aiuta a placare il senso di fame e a raggiungere la sazietà: “per questi motivi, questo cereale è indicato, o da preferire rispetto ad altri, nel caso si stiano seguendo diete dimagranti e regimi alimentari ipocalorici.” Fra tutti i cereali, l'avena è quello con il miglior profilo proteico: anche questo elemento contribuisce a sentirsi sazi prima, ma non soltanto. Infatti, è suggerita anche a vegani e vegetariani poiché riescono ad assumere tutti gli amminoacidi essenziali necessari per la sintesi proteica e, in particolare, la lisina, una sostanza presente in quantità nettamente superiore rispetto agli altri cereali.
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