Semola rimacinata di grano duro “Khorasan Bio”

Il grano Khorasan o “Saragolla” è un tipo di grano duro che appartiene alla specie botanica Triticum turgidum ssp. turanicum, conosciuto  comunemente come Kamut (che in realtà è il nome del marchio che ha iniziato a commercializzarlo) Fa parte dei cosiddetti Grani Antichi, in quanto la pianta non ha mai subito nessun tipo di intervento genetico da parte dell’uomo, e preserva le caratteristiche originarie. Questo grano dalle notevoli proprietà benefiche era già conosciuto e coltivato dagli antichi Egizi, anche se la provenienza di questo cereale è di origine Mediorientale. Il grano Khorasan, infatti prende il nome dall’antica regione persiana di Khorasan,

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