Semola di grano duro grana “Grossa” bio

2,30 10,20 
  • Confezioni: Sacchetto di carta
  • 100% Biologico
  • 100% Italiano
  • vegano;
Rimuovi
COD: 443 Categoria: Tag:

Semola di grano duro grana “Grossa” bio

Questa semola di grano duro pugliese ha una granulometria spessa che la rende maggiormente ideale per le lavorazioni con impastatrici.

La semola di grano duro si distingue dala farina di grano tenero sia per la granulometria più accentuata che per il suo caratteristico colore giallo ambrato, colore che viene trasmesso anche ai prodotti da essa ottenuti.

Il grano duro è un cereale più ricco di proteine  (mediamente superiore a quello presente nella farina di frumento tenero), rispetto al grano tenero possiede una maggiore capacità di assorbimento dell’acqua e una maggiore lavorabilità.

Per questo motivo, gli impasti che si ottengono, consentono rese più produttive rispetto ad altri sfarinati. Si tratta anche di una semola a basso tenore di ceneri, per cui la pasta non scurisce nel tempo.

La farina di grano duro è un prodotto studiato per tutti i tipi di pasta fatta in casa; si usa anche nelle preparazioni lievitate, come pane e focaccia o pizza, cui conferisce un bel colore dorato. Oltre alla presenza di fibra, notevole è anche l’apporto di elementi minerali (potassio, ferro e fosforo) ed di vitamine (tiamina e niacina), carotenoidi (luteina e beta-carotene), sostanze che prevengono l’invecchiamento cellulare e sembrano proteggere contro alcune forme di tumore. In particolare, va evidenziato, come il pane ottenuto da semola di grano duro possiede quindi notevoli capacità antiossidanti.

 


 

Scopri tutte le Nostre Farine & Cereali presenti in Negozio.

Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi.
Seguici anche sui social: siamo su Instagram e Facebook.

Reviews

Non ci sono ancora recensioni.

Solo i clienti registrati che hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Quick Comparison

SettingsSemola di grano duro grana "Grossa" bio removeOrzo perlato Bio removeFarina di grano tenero integrale Bio removeFarina integrale di Grano Saraceno bio removeFiocchi d'avena Bio removeFarina di mais bramata per polenta remove
NameSemola di grano duro grana "Grossa" bio removeOrzo perlato Bio removeFarina di grano tenero integrale Bio removeFarina integrale di Grano Saraceno bio removeFiocchi d'avena Bio removeFarina di mais bramata per polenta remove
Image
SKU4434342480367543310
Rating
Price2,30 10,20 2,30 4,40 2,00 9,20 2,50 4,80 2,50 2,20 
Stock
Availability
Add to cart

Description
  • Confezioni: Sacchetto di carta
  • 100% Biologico
  • 100% Italiano
  • vegano;
  • Confezioni: Sacchetto dai carta
  • 100 % Biologico
  • vegano;
  • CONTIENE GLUTINE
  • 100 % Biologico
  • vegano;
  • 100% Italiano
  • confezione:  sacchetto di carta
  • 100 % Biologico
  • vegano;
  • Confezione: Busta di carta.
  • Senza glutine
  • Confezioni: Sacchetto di carta
  • 100 % Biologico
  • vegano;
  • senza latte;
  • senza uova.
  • Confezioni: Sacchetto da 1 Kg
  • vegano;
  • senza latte;
  • senza uova.
Content

Semola di grano duro grana "Grossa" bio

Questa semola di grano duro pugliese ha una granulometria spessa che la rende maggiormente ideale per le lavorazioni con impastatrici.

La semola di grano duro si distingue dala farina di grano tenero sia per la granulometria più accentuata che per il suo caratteristico colore giallo ambrato, colore che viene trasmesso anche ai prodotti da essa ottenuti. Il grano duro è un cereale più ricco di proteine  (mediamente superiore a quello presente nella farina di frumento tenero), rispetto al grano tenero possiede una maggiore capacità di assorbimento dell’acqua e una maggiore lavorabilità. Per questo motivo, gli impasti che si ottengono, consentono rese più produttive rispetto ad altri sfarinati. Si tratta anche di una semola a basso tenore di ceneri, per cui la pasta non scurisce nel tempo. La farina di grano duro è un prodotto studiato per tutti i tipi di pasta fatta in casa; si usa anche nelle preparazioni lievitate, come pane e focaccia o pizza, cui conferisce un bel colore dorato. Oltre alla presenza di fibra, notevole è anche l’apporto di elementi minerali (potassio, ferro e fosforo) ed di vitamine (tiamina e niacina), carotenoidi (luteina e beta-carotene), sostanze che prevengono l’invecchiamento cellulare e sembrano proteggere contro alcune forme di tumore. In particolare, va evidenziato, come il pane ottenuto da semola di grano duro possiede quindi notevoli capacità antiossidanti.  
 

Scopri tutte le Nostre Farine & Cereali presenti in Negozio.

Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi. Seguici anche sui social: siamo su Instagram e Facebook.

Orzo perlato Bio

Sapevi che: l'orzo perlato è un cereale ottimo per le proprietà depurative e mineralizzanti; L'orzo ha proprietà rimineralizzanti e depurative per l'organismo. Contiene infatti sostanze preziose come fosforo, potassio, magnesio, ferro, zinco, silicio e calcio.
 
 

Scopri tutte le Nostre Farine & Cereali presenti in Negozio.

Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi. Seguici anche sui social: siamo su Instagram e Facebook.

Farina di grano tenero integrale Bio

Solo il miglior grano tenero bio pugliese macinato a pietra per le nostre  VERE farine itegrali bio. Senz’altro è la migliore a livello nutrizionale, specialmente se macinata a pietra come la nostra, poiché le macine lavorando a bassa velocità non surriscaldano la farina, lasciando intatte tutti principi nutritivi. La farina integrale contiene l’intero chicco in tutte le sue parti, amido, crusca e germe del grano ed è per questo un alimento completo   Sapevi che: mangiare integrale aumenta il senso di sazietà e facilità il transito intestinale, riduce l'assorbimento di grassi e colesterolo. riduce l'assorbimento di sostanze cancerogene, riduce il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro.  
 

Scopri tutte le Nostre Farine & Cereali presenti in Negozio.

Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi. Seguici anche sui social: siamo su Instagram e Facebook.

Farina integrale di Grano Saraceno bio

La farina integrale di grano saraceno si ricava dalla macinatura dei semi appartenenti alla famiglia delle Poligonacee. E' senza glutine e quindi ben si adatta a esser consumata dai celiaci. Il suo sapore intenso è molto più gradevole se mescolata ad altre farine.
Sapevi che: le vitamine del gruppo A, B (B1, B2, B3, B5, B6) e J contenute nel grano saraceno proteggono gli occhi, mantengono la pelle sana, sono l''ideale per combattere stress, malumore, infiammazioni e soprattutto aiutano a superare la stanchezza cronica.  
 
 

Scopri tutte le Nostre Farine & Cereali presenti in Negozio.

Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi. Seguici anche sui social: siamo su Instagram e Facebook.

Fiocchi d'avena Bio

Sapevi che: come altri cereali, anche i fiocchi d’avena hanno un buon contenuto di carboidrati, soprattutto carboidrati complessi, e di fibra; ciò li rende un alimento saziante ed a basso indice glicemico che può essere utilizzato tranquillamente nell’alimentazione delle persone diabetiche. Inoltre il buon contenuto di fibra permette di classificarli come cereali integrali.
I fiocchi d’avena conservano anche il germe del chicco, che rappresenta la parte più ricca di grassi, per questo, rispetto ad altri cereali, hanno un buon quantitativo di grassi buoni (7,5 g per 100g). Tra i micronutrienti troviamo le vitamine del gruppo B (in particolare niacina e tiamina) e minerali come fosforo, calcio e ferro.
INGREDIENTI: avena decorticata bio.
 
 

Scopri tutte le Nostre Farine & Cereali presenti in Negozio.

Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi. Seguici anche sui social: siamo su Instagram e Facebook.

Farina di mais bramata per polenta

Farina di mais gialla bramata per polenta. Sapevi che: contiene piccole quantità di minerali di calcio, ferro, magnesio, fosforo, sodio e zinco e vitamine in piccole quantità in particolare vitamine del gruppo B, vitamina A e vitamina E. Il mais è un'ottima alternativa per coloro che sono intolleranti al glutine di grano oltre ad essere un valido sostituto del pane.  
 

Scopri tutte le Nostre Farine & Cereali presenti in Negozio.

Oleificio-Agroalimentare di Bortone Tommaso: Azienda agroalimentare impegnata nella produzione di prodotti biologici pugliesi. Seguici anche sui social: siamo su Instagram e Facebook.

Weight1 kg0,5 kgN/AN/A0,5 kg1 kg
DimensionsN/AN/AN/AN/AN/AN/A
Additional information
Peso 1 kg
Peso 0,5 kg
Peso N/A
Peso N/A
Peso 0,5 kg
Peso 1 kg